Auszug aus der Speisekarte:
Infopaket mit mehr Menuvorschläge hier
Menü 1
Bouillon mit Flädli
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Schweinsbraten mit Rosmarinjus
Safran-Nudeln
Rüebli
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gebrannte Crème
Fr. 34.50
Menü 2
Blattsalat
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Schweinsgeschnetzeltes
an Champignonsauce
Knöpfli und ein Gemüse
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Caramelköpfli
Fr. 34.00
Menü 3
Kleiner gemischter Salat
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Älplermagronen mit Apfelmus
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Coupé Maison „mini“
Fr. 32.50
Menü 4
Bouillon mit Flädli
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Gespickter Rindsbraten
Knöpfli
Gemüsegarnitur
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Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
Fr. 36.50
Menü 5
Blattsalat
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Kalbshaxe an Rotweinsauce
Safranrisotto mit Parmesan
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gebrannte Crème
Fr. 35.50
Menü 6
Blattsalat
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Kalbspiccata „Mailänderart“
Safranrisotto
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gebrannte Crème
Fr. 39.50
Fondue Chinoise (ab 2 Personen)
Rindfleisch, Kalbfleisch, Wild, Truttenfleisch,
Pferdefleisch sowie Schweinefleisch
Fruchtschnitze (Ananas, Birnen, Pfirsiche, Melonen)
Silberzwiebeln, Essiggurken
eingelegte Tomatenschnitze
Reis, Pommes Frites, Chips
verschiedene Gewürze und Saucen
Fr. 39.50 pro Person
Raclette Quintett (ab 2 Personen)
mit Freiburger Vaccherin, Raclettekäse, Pfefferraclette,
Paprikaraclette, Chnoblikäse…
Fruchtschnitze (Ananas, Birnen, Pfirsiche, Melonen)
Silberzwiebeln, Essiggurken
Kartoffeln mit Sauerrahm
Oliven & eingelegte Tomatenschnitze
à Diskretion Fr. 29.50 pro Person
Haus Käsefondue (ab 2 Personen)
à discretion Fr. 22.50 pro Person
Fondue (ab 2 Personen)
klassisch mit Greyerzer und Vaccherin
Fr. 22.50
Ostschweizer Art, mit Appenzeller Käse, Kernobst
Fr. 22.50
Tessiner Art, mit Champignons
Fr. 23.50
Walliser Art mit Birnenstücken, Williams
Fr. 23.50
Geschwellti zusätzlich auf Wunsch
Fr. 2.00 pro Person
Euse Hit:
Fondue, Fruchtspiess, Salat im Topf
Fr.29.50
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